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发布时间:2020-02-26 12:28:15  点击:043701

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大蒜能检验地沟油吗?回顾今年食品卫生2123十大传闻,食

品卫生行业的事件层出不穷,其中各种传闻也隐藏着“制造风波”。比如,人

可能感染猪病毒,大蒜可能被检测出地沟油等,虽然这些谣言非常混乱,但很快就被各方及时驳斥,其危害在婴儿期就被扼杀。食用大蒜能检测地沟油吗?传闻:今年5月,

有人将大蒜放入两杯“食用油”中。一杯大蒜是黑色和霉变的,因此得出的结论是,地沟油含有黄曲霉毒素,这会使大蒜发

霉。真相:专家认为,地沟油的检测非常复杂。通过

检测大蒜中黄曲霉毒素来确定是否为地沟油是不可靠的。科新食品营养信息交流中心副主任钟凯解释说,经过深加工和化学精制,脱除了地沟油中

的所有杂质,因此地沟油不一定含有黄曲霉毒素或超过黄曲霉毒素的

标准。同时,在科研数据库中也没有关于大蒜黄曲霉变色的报道和记体育幸运28玩法 ,可靠性很低。食盐中添加亚铁氰化钾?谣言:四月,许多关于将食盐中添加亚铁氰化钾的文章在网上流传,声称“添加食盐钾对人体有害”和“剧毒”。真相:食品与营养信息交流中心科技部主任阮广峰撰文称,亚铁氰化钾是一种合法的食品添加剂,加入食盐中可防止结块。